字畫真假鑒定要點

　　現在鑒定還是以傳統的方法為主，與個人的藝山水畫術修為及實踐經驗也有密切聯系，其中，看筆墨是基礎。

　　首先看“用筆”。這是關鍵。從用筆的功力就可看出水平幾何。幾十年的藝術修為與幾年藝術修為的功力是大不相同的，能從用筆中體現出來。鑒別中須將每一筆拆開，看其是否到位。

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　　其次看“用墨”。看墨的層次，前筆和後筆能分開，該重則重，該淡則淡。而且有韻味，如同“余音繞梁三日”黑白分明，前後層次分明。

　　第三看“用水”。要會用水，如“潑水法”。

　　第四看“用色”。礦物質顏料，歷史愈久越漂亮，不會褪色，而植物質顏料則會隨時間而逐漸褪色。

　　其中，筆墨不可造假，這是最重要的鑒別依據。因為仿造筆墨達不到原本的境界。所以對筆墨有深刻的理解與認識往往會在書畫鑒定上掌握主動權。

　　以上是從個人風格的角度談怎樣鑒別，同時，書畫的時代風格不可忽略。如北宋以全景山水為主，而南宋則以局部畫為主，主題更易突出表現。所以若看到全景山水多為北宋年間的，局部畫則是南宋年間的作品。掌握了時代風格，就可大致判定時期。

　　另外，還須從題款、圖章、紙等方面進行鑒別。例如，題款分上、下款，上款若題“大人”“先生”的屬清代。而圖章多在名字的下方，從風格可鑒別時代。若是復制的就比較模糊，刀法粗油畫糙，無神韻。書畫用紙在唐代多是麻料紙(含麻的纖維)，宋則用皮料紙(纖維很細)。

俄羅斯油畫的未來發展前景

　　俄羅斯油畫的未來發展前景，俄羅油畫斯油畫在世界美術史上占有重要地位，孕育了許多傑出的藝術大師和藝術作品，同時還對中國的近代藝術、近代美術教育的創建和發展產生了極其重大的影響，在中國油畫的發展歷程中具有至關重要的歷史價值。那麼俄羅斯油畫的未來發展前景如何呢?

　　俄羅斯油畫在表達西方文化色彩的同時，不失東方文化元素，將現實主義繪畫理念與理想主義情懷兼容。這種兼容並蓄的風格讓俄羅斯油畫當之無疑成為一種大氣的藝術呈現。俄羅斯油畫作為歐洲油畫的一個組成，卻有著相對懸殊的價格，這是和俄羅斯國家的政治、經濟等原因不可分割的。但是隨著俄羅斯國際地位的恢復與國家經濟的復蘇，以及俄羅斯油畫在世界美術史上的獨特地位，它的前景勢必是明朗的。可以說俄羅斯油畫對中國的油畫創作產生了深遠影響，中國當代各大院派的美術大師很多都是受俄羅斯油畫熏陶而迅速成長的。

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　　近些年來，在中國北京乃至其他城市，俄羅斯油畫展不斷上演，規模也是越辦越大，這無疑擴充了俄羅斯油畫山水畫在我國藝術品收藏市場的生存與發展空間，隨著俄羅斯油畫熱的盛行，其市場價格的提升也是可期的。

　　像股市一樣，股東回購自己的股票會刺激股價上揚。近幾年，很多俄羅斯畫廊開始到國外回購俄羅斯油畫作品，這不僅是俄羅斯經濟、文化復蘇的一個標志，也可以看做俄羅斯油畫升值的一個前兆。

中國油畫的油畫精神

　　中國油畫的油畫精神，油畫是以用快干性的植物油畫(亞麻仁油、罌油畫粟油、核桃油等)調和顏料，在畫布亞麻布，紙板或木板上進行制作的一個畫種。油畫是西洋畫的主要畫種之一。油畫從外來藝術發展成為中國繪畫的組成部分，經歷了漫長的學習、吸收和成長過程。

　　油畫在中國土地上歷經百年的發展，已經融入中國人的精神生活，在題材內容、審美情趣、表現方式等方面已經有深厚的本土化價值。中國是油畫的一方熱土，由於歷史積澱與文化選擇的緣故，中國的受眾之於油畫欣賞也已形成了群體心理趨向，他們較能接受寫實手法和逼真的視覺形像，有一種喚起現實生活記憶，期待賞心悅目的追求。這種社會群體心理，是中國油畫多年以寫實為主流的內在動因。在董希文、靳尚誼、詹建俊、楊飛雲、於雲飛、王沂東等一代代油畫家身上，不難看到，油畫寫實已積聚為中國當代油畫的一種明顯優勢。

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　　關注人生、關注現實，參與社會的變革和進步，是中國油畫最突出的品格；在西方造型體系的觀念和方法中，融進中國民族傳統藝術的美學趨向，使中國油畫具有民族氣派，是中國油畫最鮮明的特色。”從20世紀中國油山水畫畫的行程看，這兩點確實是體現得較鮮明的，而這些無疑應歸屬於油畫之形式風格層面和精神內容層面範圍。從事教育工作多年的油畫家朱乃正則從另一視角作了考察，他注意到，油畫與中國現代美術教育密不可分，“中國油畫在經歷了近半個世紀的風風雨雨後，構建了以現實主義為主流的油畫教育體系。這一體系在1949年新中國成立以後得到了進一步的完善和發展。經過20世紀50年代學習前蘇聯的油畫教育經驗，我們逐步摸索出了一條具有中國民族特色的油畫教學和創作道路”。油畫創作中的個性語言主要依靠於藝術家的主觀審美來加以選擇，同時畫家自身的文化修養、喜好、經歷和所處的時代、民族等又影響畫家對個性語言的選擇，因此需要從作品的精神層面數字油畫、技法的錘煉兩方面來評析油畫的個性語言之形成，進而研究其藝術價值。

近年芝麻油市場需求升溫倍受青睞的原因

芝麻是生活中常見的食物，常常會聽到人們說“撿了麻油芝麻，丟了西瓜”。其實芝麻雖小，但是卻有很多的功效哦！你們芝麻的功效都有哪些嗎，生活中黑芝麻的功效和白芝麻的功效有什麼不同的呢?下面就一起來看看芝麻的功效與作用都有哪些吧！

芝麻是我國三大油料作物之一，產量居世界第二位，而芝麻油產量居世界第一位苦茶油。芝麻除榨油以外，還是生產糖果糕點、人造乳酪等的原料。

芝麻油是一種普遍受到消費者歡迎的食油，它不僅具有濃郁的香氣，而且含有豐富的維生素E。用這種油去油炸食品，質地酥松，脆香味美，能使食品長時間保持不回軟，用芝麻油調拌涼菜，色澤金黃，香氣誘人，食之可口，營養豐富。芝麻油的耐藏性較其他植物油強。

芝麻油的功效：

芝麻油中含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病後脫發，腸燥便秘。

芝麻油的作用：

1。降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝髒及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。

2。促腎上腺作用：黑芝麻0。2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。

3。抗炎作用：滅菌的芝麻油塗布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進炎症恢復等作用。

4。致瀉作用：種子有致瀉作用。

5。對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。

黑麻油、白麻油有何不同？

　　冬天天氣冷颼颼，想自己動手做麻油雞暖身，但苦茶油是，到底該買黑麻油，還是白麻油呢？網友最關注的問題即是：「黑芝麻 油、白芝麻油有何不同？」芝麻提煉的油品可分為黑麻油、白麻油以及香油3種。這3種油品的原料、提煉方式，以及用途到底差在哪裡，以下是營養師的詳細分 析。

　　新光營養師夏子雯表示，芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、糖類，並含有豐富的鈣質、鐵質、膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦 物質。芝麻的脂肪豐富，而且脂肪酸比例相當優良，含有45%的多元不飽和脂肪酸、40%的單元不飽，而飽和脂肪酸僅占10%，有助於降低膽固醇和血脂，還 有潤腸解便祕的功效。

　　市面上常見的芝麻油品包含黑麻油、白麻油以及香油，這3種油品有什麼不同呢？黑麻油（又稱胡麻油、麻油）是由黑芝麻提煉而成；白麻油顧名思義是由白芝麻制成；而香油則是在白芝麻油中，添加其它食用油混合而成。這3種油不僅原料不同，在料理方式及用途也有所差異。

　　黑麻油（胡麻油、麻油）：適合進補食用

　　黑麻油制作過程中會經過重火焙炒的程序，所以由油品色澤較深，味道也較醇厚。由於黑麻油屬性溫熱，適合進補使用，通常用於麻油雞、麻油豬肝、麻油面線、燒酒雞、三杯雞等滋補、強身的料理。

　　營養師夏子雯指出，對女性而言，黑麻油是產後養身的一大補品，麻油具有去污排血的功效，能幫助排出惡露，是坐月子時的優良食材。但在懷孕期間，則要避免吃含有黑麻油的食物，以免導致出血。

　　需要特別注意的是，由於黑麻油屬性溫熱，料理時若以麻油高溫煸燒姜片，則會讓食物屬性偏熱性，吃了容易上火。因此身體屬性燥熱、感冒、麻油發燒、咳嗽或喉嚨發炎者，應避免食用麻油制品，否則體內容易累積過多熱氣，造成病情惡化。

　　白麻油：有特殊的清香，適合當拌香佐料

　　營養師夏子雯表示，制作白麻油時，只會將白芝麻焙炒約一、兩分熟，因此白麻油的顏色較淡，味道、氣味都比較清爽。白麻油具有特殊的清香，若用於炒 菜，香油味容易蓋過食材的風味，因此白麻油較適合用於涼拌、醬料拌香的佐料，可以加醬油調成水餃沾醬，也可直接淋在湯上增添香味。

　　香油：可增添食物香味及亮澤度

　　香油通常為白麻油添加其他食用油，按比例調配而成，由於為混和油因此香氣較白麻油淡，大多做為拌湯、拌菜添增香氣調味用，可以在料理起鍋前灑上幾滴香油，增加香味及食物的亮澤度。

　　【營養師小叮嚀】：

　　購買麻油後，建議將油品放置陰涼處即可，不須放置冰箱。注意不要將油品放在瓦斯爐旁或高溫處，且使用後要立即蓋緊瓶蓋避免氧化；新油與舊油勿摻在一起，以保持油品質量；每次購買用量要挑選小瓶罐包裝，以避免與空氣接觸而變質。

當前我國國內刀具整硬鑽頭的現狀

　　鑽削加工是在冷卻和排屑條件較差情況下的成型加工，技術要求高二手刀片，所以鑽頭產品附加值也高。高端整硬鑽頭的產品主要被用於汽車、航空、工程機械、高鐵、電力設備、動力設備、制冷設備和其它高端的精密機械加工領域。

　　國內只有少數幾家刀具的產品能進入這些高端制造領域，與國際一線品牌進行競爭。例如，在對刀具要求最為嚴格的汽車發動機制造領域裡，能經常見到的國內品牌也大致只有蘇州阿諾、株洲鑽石和上海工具廠等幾家企業。近幾年，蘇州阿諾發展很快，除生產非標鑽頭外，已在2011年開始生產和銷售標准整硬鑽頭。即使在其它精密制造領域裡，也只有株洲鑽石和蘇州阿諾的整硬鑽頭與國際一線品牌在同台競爭。據粗略統計，2010年中國約有9億元高端整硬鑽頭的市場需求規模，而高端整硬鑽頭的國產化率大致只有15%左右。

　　目前中國市場上常見的高端整硬鑽頭主要來自歐、美、日等工業發達國家，如山特維克、肯納、鈷領、蒂泰克絲、瑪帕和日本的、住友、歐士機等。

　　這些企業大多在新加坡或大陸備有大量的標准鑽頭庫存，而且把一些非標鑽頭的生產也放到中國。韓國、台灣的鑽頭產品質量也不強，所以市場上也不多見。

　　大部分國內刀具企業與國際一線刀具品牌在整硬鑽頭方面的差距主要在於設計理念、制造細節、材料選擇和塗層處理等。國內外鑽頭性能差距最大的具體產品有：加工鋼件的鑽頭、替代槍鑽的深孔麻花鑽、加工高溫合金、高硬度鋼等材料的鑽頭。在這些領域，國內只有個別企業掌握了設計和制造技術。

　　目前面對的挑戰及需要改進的地方主要包括：機械和結構特性：硬度、強度、耐磨性；熱和化學特性：耐熱性、絕緣性、催化性；生物特性：適應性、殺蟲特性；電子和光學特性：反射性、透明性等。近年來，(Ti，Al)塗層的硬質合金刀具在高性能刀具市場上已經占據了主導地位。在某些特殊應用場合的高需求促進了特殊塗層或精確塗層的發展。

　　當前，必須正視中國刀具企業和國外企業間的差距，包括基礎技術、創新能力、推廣能力和服務能力等。應該讓用戶需求和刀具企業成為創新主導，龍頭企業應在技術應用領域做好帶頭示範作用。不過沈壯行表示，國內部分重點骨干企業和新型優秀民營企業在發展現代高效刀具方面跨出了非常可喜的一步，如株洲鑽石、廈門金鷺以及阿諾刀具等銑刀，這些企業重視技術進步，將服務放在首位，在相關領域取得了明顯成效。

當前我國國內刀具整硬立銑刀的現狀

　　目前，在我國市場常見的刀具有高速鋼刀具、硬切削工具質合金刀具、金屬陶瓷刀具及PCD/PCBN超硬刀具等。高速鋼刀具除復雜成型刀具(葉根銑刀，齒輪滾刀，拉刀，絲錐)以外，大多屬於量大價值低的低端刀具。國際模協秘書長指出，隨著中國制造業的產業快速升級，先進切削工藝及硬質合金刀具的不斷推廣，高速鋼刀具在國內市場日益萎縮。

　　目前其份額已不足60%；金屬陶瓷在鋼及鑄鐵的精密車銑刀削中保持優勢，其市場份額約為2%；陶瓷刀具在高速銑削，尤其是航空難加工材料領域中得到推廣，約占市場份額的1%；超硬材料PCD/PCBN的市場份額約為2%，主要集中在有色金屬及黑色金屬的加工。

　　整硬立銑刀可分為通用型和高端型二類。一般來說，通用整硬立銑刀的技術難度相對較小，產品質量與國外的差距不是很大。事實上，中國的絕大部分硬質合金刀具企業，包括民營刀企、國有工具廠和在大陸的台灣刀企都以生產整硬立銑刀為主業。國產整硬立銑刀以較低的價格占領中國的大部分中低端市場，競爭也十分激烈。

　　但在一些難加工銑床夾具、高速銑削等高端制造領域裡，中國整硬立銑刀的質量與世界一線品牌刀具之間仍有一定的差距，例如：高硬度材料加工用銑刀、高速銑刀、鈦合金銑刀、石墨銑刀、航空合成材料銑刀、精密銑刀等。這些整硬立銑刀的附加值較高，且主要市場份額由國外廠商占據，如山特維克，肯納，黛傑，日立，Frasa，Proto鑽石刀片typ，SGS，Jabro，OSG，Hanita，LMT等。據不完全統計，2010年中國市場約有15億元左右的高端整硬立銑刀需求量，國產化率接近30%。